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TUBER UNCINATUM

Récoltée de mi-septembre à mi-décembre, la truffe de Bourgogne, au parfum profond de sous-bois, est très appréciée pour son goût agréable et raffiné de noisette, avec des notes de champignons forestiers. Le péridium (la peau) est marron à noir, les verrues externes sont saillantes, de forme hexagonale et assez développées. Le gleba (la chair) est marron chocolat avec de nombreuses veines fines blanchâtres ou grises.

Truffe de Bourgogne les 50 gr

€54.50Prix