La Punition tient son nom de la longue et difficile vendange 2007 d’une parcelle de vieux ceps de Carignan plantés en 1945, un peu laissés à l’abandon et dont on n’a pu tirer que 25 hl à l’hectare, que les vendangeurs fuyaient dès la première heure passée courbés, trop dur, trop chaud, trop sec, trop peu de raisins par souche.

Domaine:    Château les Valentines Région:    Provence Appellation:    Côtes de Provence Cépage:    Carignan, Syrah Boire à partir de:    Maintenant Servir:    17°C Sols:    Argilo calcaire Viticulture:    Agriculture Biologique