Aby Duhr, installe a Grevenmacher, au Luxembourg, est sans conteste le plus grand des vignerons de ce petit pays. Si le reste de la production ici est plaisante, ou pire, ses vins sont des vins de caractère, de grands vins.
 
Tout d'abord, il produit tres peu. Les grandes cuvees sont produites a raison d'environ 800 bouteilles par an, et je ne pense pas qu'il exporte ca. Deuxieme particularite, il utilise du Chardonnay assez rare sur la Moselle pour deux des cuvees d'exception (Chateau Pauque et Clos de la Falaise) et de l'Auxerrois pour l'autre, Clos du Paradis.
 
Etant grand amateur de vin lui meme, il dit, qu'il veut simplement faire des vins, qu'ils veut boire lui meme. Et on le comprend, car ces trois la, sont fabuleux!
 
Surtout Chateau Pauque et Clos Du Paradis sont fantastiques. Je pense que l'on peut dire qu'il n'existe pas de meilleur Auxerrois sur cette planete, car celui ci est riche, concentre, et tres loin des vins de table qui sont produits d'habitude avec cette variete.
 
Pour tous, qui passent par le Luxembourg, je vous conseille d'y passer: Lors de ma derniere visite, on a goute au moins une bonne trentaine de vins, en commencant par ces Rieslings d'exception, ces Pinot Gris, les trois vins mentionnes ici, et nous avions fini avec l'integralite du millesime 2004 chez Dagueneau et un peu de Meo-Camuzet.